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“澳洲小龙虾”漂洋过海到南宁,这些吃法超经典

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发布日期:2019-10-09   浏览次数:13

一只小龙虾竟带来跨越两省的技术联动:

上林县,被称为“南宁的后花园”。这里有广西三大名山之一的大明山,雨后晴翠满目生机;这里有三里洋渡风景区,山水景观独特秀美,仿佛是另一个桂林。

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既然是“后花园”,上林也肩负着“菜篮子”的重要使命。这里是广西绿色农副产品的重要供应地,澳洲淡水龙虾育苗基地就落户于此。

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这种原产自澳洲的蓝色鳌虾,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。青绿的肤色,钳子上鲜红带状的装饰,从外形上看,简直就是小龙虾里的“贵族”。

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生长在上林的澳洲淡水龙虾,只需6-8个月,就能达到200克以上。除了个头威武、壳薄肉多,口感也更加紧实鲜甜。

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怎么吃才过瘾?洗净开边后,搭配蒜蓉清蒸,滋味浓郁。

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鲜虾辅以生抽,白灼最能彰显其诱人本味。

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约上三五好友去海边,碳烤龙虾原汁原味、焦香四溢。

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找个假期来到“南宁后花园”,游山玩水、乐享龙虾两不误,还能一探上林人脱贫致富的宝贵经验。广东卫视三集纪录片《大美粤桂黔》之“寻路”篇,10月14日17:30播出,敬请期待!

 
 

 
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