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又到吃小龙虾的季节,送您家常版十三香小龙虾做法

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  日期:2020-03-25   人气:40

十三香小龙虾


又到吃小龙虾的季节,送您家常版十三香小龙虾做法


用料:小龙虾2斤,十三香0.5勺,花椒10粒,干辣椒5个,啤酒1瓶,盐1勺,香叶1片,姜4片,冰糖6颗,蒜5瓣,生抽1勺,桂皮0.5块

十三香小龙虾的做法

准备好食材,龙虾加水加盐吐吐脏水配料改刀。


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锅里放少量油,然后抽虾线抽一个放一个尽量快把龙虾两面变色,这样龙虾尾的肉质就不会散了。


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放好所有龙虾煎至变色。


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完全变色。


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倒入盘中备用。


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锅里倒油加料爆香。


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爆到蒜头发黄倒入龙虾。


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加桂皮香叶炒匀。


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加啤酒半瓶煮开。


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加蚝油。


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生抽。


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冰糖。


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然后倒入剩余瓶酒、加盐略微咸点这样入味。


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盖上锅盖大火煮十分钟汤汁下去一大半。


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加十三香、鸡精调味。


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最后放入一个青椒块。


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淋入香油增香。


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出锅配上你喜欢的啤酒、饮料、八宝粥!!


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