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小龙虾终归是凉了,2021年小龙虾养殖建议

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  日期:2020-11-12   人气:105

这两年,小龙虾真的火了,火出了产业,火出了国界,火出了天空。2019年,我国小龙虾产业总产值达4110亿元,同比增长19.28

一、行业综述

其中,小龙虾养殖业产值约710亿元,以加工业为主的第二产业产值约440亿元,以餐饮业为主的第三产业产值约2960亿元,同比分别增长4.11%,55.48%和8.54%。第二产业比重大幅提高,第三产业产值占总产值的比重达到72.02%。

小龙虾终归是凉了,2021年小龙虾养殖建议

二、资本涌入

小龙虾产业是消费主导的渔业融合产业不知不觉中,这只虾催生了千亿产业,成为资本新宠,吸引了大量外行跨界。

现在在小龙虾主产区,你可以遇到各个行业跨界的人,但实际上,这些人中有多少人能够真正取得成功,又有多少人付出了怎样惨痛的代价。毫无疑问,目前失败的肯定占绝大多数,当然也有成功的人,但这不能阻止大家快速进入这个行业。"

2020年出现疫情,再加上其他因素;小龙虾价格市场一直低迷,养殖户纷纷离开小龙虾养殖行业,到行业考察。近八成农民今年没有赚钱。高价租赁的田地成了成本负担,周围的人大多转行。小龙虾到底凉不凉?我确实认为,市场终究会发生变化。如果只带着利益而来,最终也会带着利益而去。只有交够学费,磨手磨茧,耐得住寂寞,能沉下心来钻研养虾,经得起三年多时间洗礼的人,才是真正热爱养虾,被行业"认证"的真正虾农。

三、几点思考

2020年,突如其来的新冠疫情,对整个小龙虾养殖业造成了巨大的影响。养殖户也是几家欢喜几家愁。虾苗稀稀疏疏或塘口管理得当的,收益还可以;虾苗密度大或水质底质差的塘口管理不善,甚至于亏本。其中这很大的一部分原因就在于虾苗。一方面虾苗价格惨淡,让收益直接锐减;另一方面过剩的虾苗造成塘口的管理难度加大,养不出大虾,以虾苗或库虾价出售,收益减少。归结原因还是有几点

(一)技术不够成熟完善,主要还是借鉴螃蟹的养殖技术。小龙虾发展晚、起步迟,表现在:虾子繁育时间段掌握不好、老虾塘虾量密度大、长势慢、五月瘟难以预防、水草的选择与栽种问题;阶段性产能过剩:我省90%都是虾稻轮作,一般六月份插秧,六月之前大量出虾,集中上市价格下滑,加上五月瘟容易发病。

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(二)行业模式比较粗放。没有精养塘,条件简陋,制约龙虾品质与产量;新的养殖户技术欠缺,门槛儿比较低。很多养殖户盲目跟风,根本不懂小龙虾的生活习性,不知道怎么样调水质?对青苔、蓝藻、红绿水、底质发黑发臭,还有病毒的感染一窍不通,出现问题不能及时的应对,不能妥善的处理。

(三)饲料不足。由于行业竞争激烈,去年28%蛋白的饲料一吨价格在5000多元,今年降到4000元(而且今年的原材料上涨),导致饲料品质难以保证,也导致小龙虾生长缓慢,上市期延长。优质饲料一般都经过两道超微粉碎,像面粉一样,利于虾子更好吸收、快速生长。另外由于虾子价格低行情差,也导致虾农不舍得买饲料投喂,只是投喂大豆、玉米等农产品,由于虾子肠道短,一些粗粮难以吸收消化,还容易导致腹泻、肠炎,农产品只含有植物蛋白,缺乏动物蛋白。

(四)动保产品质量参差不齐,致使调水、改底、消毒、杀菌受影响。可以做小实验:杀菌用的碘制剂,一般碘制剂遇到面粉会变蓝色;饵料可以用水泡后,再用手捻一下,如果像面粉状就很好,泡后有鱼腥味,说明诱食性好(如果添加了香精,水泡后则闻不到鱼腥味)。

小龙虾终归是凉了,2021年小龙虾养殖建议

(五)由于今年天气反常,暖冬、闰四月、倒春寒,5月气温变化较大,小龙虾易发病、死虾多,产量效益都不理想。天气不好+管理不善。养虾靠的是三分技术七分管理。今年很多虾农存在以下误区:清塘不彻底(杂鱼多,吃饵料、吃虾苗);变天不巡塘(温度变化会导致虾子有应激反应,爬草上岸、缺氧);投喂不及时(吃不饱,3天、5天喂一次);改底不到位(底部腐烂物多、缺氧、淤泥多滋生细菌);水草管理不到位(夏季虾子脱壳得不到保护)。

四、其他养殖建议


明年苗子预测:

(1)今年上水较去年迟,早苗理应较去年推迟。

(2)今年可能出现寒冬,很大一部分早苗将很难越冬。

(3)明年可能不会出现因为疫情而大批封路的现象,虾苗能够外销。

(4)今年虾苗的滞销,养殖户纷纷改变养殖模式,很多苗种塘清塘,作为新塘口养殖,明年市场是存在早苗需求的。

种种原因看来,明年具有早苗市场,对虾苗的要求也从以前的“多”变成了“精”。虾苗要出得早、也要长得好,抵抗力强,更考验养殖户虾苗的越冬管理,尤其是虾塘的肥水管理。


养殖建议:

(一)养虾最好是繁养分离,有专门的繁育塘(占20%面积即可)。今年繁养分离的效益好,主要是繁养分离能够掌握好密度,而今年亏损的原因呢,不仅仅是价格下跌行情不好,更主要是老塘口密度大,难管理,养不出大规格的虾子。

(二)建议调整虾子的繁育时间段(一般虾农在每年的3、4份投虾苗,快速的抱卵繁殖,4、5月上市)。建议在年前来进行繁殖,第二年能够早出大虾,五月份之前能够上市,最好是在七到八月份或者1十月份之前投放种虾(水稻收割前投放种虾),一般投放到环沟里,在降水升水的时候,刺激虾子性腺的发育,让其快速抱卵繁殖,做到秋繁冬养,第二年春季早上市。


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