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龙虾出水价“大跳水” 销量不尽人意

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  日期:2020-05-21   人气:40

今年夏天来的有些早,虾市却有些“冷”。10元每斤的龙虾乐了市民,却愁了养殖户和经营户。5月18日至19日,记者走访了龙虾养殖户、经营户、餐饮店、消费者和相关部门,探访小小龙虾背后的大市场

龙虾出水价“大跳水” 销量不尽人意

“70元买六七斤,足够一家五口人大吃一顿了。饭店一盘龙虾就要五六十,还吃不过瘾。”随着气温上升,又到了吃小龙虾的季节。19日上午9时,在龙狮桥菜市场,市民丁宪芬欣喜地发现小龙虾价格不似想象中那么高,于是她买了满满一塑料袋,准备为家人做一道麻辣小龙虾

龙虾出水价“大跳水” 销量不尽人意

图为城区一农贸市场内市民正在选购龙虾

张牙舞爪的小龙虾被商户按个头大小装在不同盆内,单斤价格按大小不同在10元到18元之间。“今年小龙虾普遍便宜,买的多砍价的话,你买到的小龙虾有可能是批发价。”有着丰富买菜经验的市民杨彩虹说,往年龙虾是餐桌上的贵族菜,没想到今年变成了家常菜,每周都要烧上两次。

没想到,安庆市民一不小心实现了“小龙虾自由”,但水产品经营户似乎不喜反忧。目前市场上的小龙虾大体分为“234钱”和“567钱”两种,“234钱”是市民常见常买的小号龙虾,它的销量最好,同时它的跌幅也最大。“去年单斤售价15元,今年不到10元,价格缩水了近一半。”在龙狮桥菜市场经营水产十多年的鲁绪贵说,价格低销量反而减少,去年一天能卖500斤,今年不到300斤,眼下只能赚到帮顾客剥虾壳的手工费。记者发现,该菜市场水产区的10多个摊位虽然都有小龙虾 ,但它并不是主打产品,很多商户顺带卖小龙虾只是为了引流。随后,记者来到棋盘山菜市场、湖滨菜市场和家乐福超市,龙虾价格相差无几,销量同样平平无奇。

餐馆尚未降价 龙虾出锅价依然不便宜

价格便宜,为何卖不动?望江县高士镇龙虾养殖户徐结楼向记者分析,餐馆是消耗龙虾的“主力军”,疫情之前很多餐馆存了不少龙虾,目前还在去库存中,复工后自然减少采购量。“大部分龙虾都是流向餐馆,但今年摊位前很少有餐馆老板的身影。”鲁绪贵说。

龙虾出水价“大跳水” 销量不尽人意


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