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“七日养虾”法宝引爆行业!2000万亩小龙虾有救了?他带领的企业火了!

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发布日期:2019-10-09   来源:农财宝典水产版   作者:邓汉文   浏览次数:12

2018年小龙虾市场规模突破164万吨,养殖面积接近2000万亩,如此快速扩张的养殖市场让动保企业迎来高速发展的机遇,不少后起之秀也在市场上渐露头角,其中南京众高生物技术有限公司(下称“南京众高”)便是令人注目的一家。

尽管南京众高进入市场仅三年,深入研究小龙虾“五月瘟”的死亡原因,研发出了拳头产品“法宝”“厉器”,打造出立体式防治体系,市场辐射面积达500万亩,已经为小龙虾产业挽回了上亿元的经济损失。同时,南京众高推出的“七日养虾”管理思路,在目前追求“早苗”“早虾的市场环境中,让业界眼前一亮。在“第二届全国虾王大会”举办前际,《农财宝典》记者特意采访南京众高总经理王红飞,借此机会一窥他的经营之道。

“七日养虾”法宝引爆行业!2000万亩小龙虾有救了?他带领的企业火了!

王红飞 南京众高总经理

入市三年销量破千万

《农财宝典》:能否介绍一下目前南京众高的发展状况?

王红飞:南京众高成立于2017年,在行业里面算是非常年轻。在成立以来的3年时间内,公司团队已经发展到接近20人,而且团队成员都是科班出身。比如,我就是专业水产科班出身,在从业动保已经10多年。

在3年时间内,南京众高的销量以3-4倍速度增加,2019年销量已经突破1500万。目前我们以湖北、湖南以及安徽三大省份为重心市场,以小龙虾、河蟹两大品种为主。我们的市场策略首先精准对焦重点市场以及核心品种,深入开发市场后,再向外围市场进行延伸。例如:特种鱼市场也会是未来的发展方向,但是目前公司体系还不能支撑起来这板块市场。所以,未来较长一段时间内会以虾蟹类市场为主,先“吃透”再考虑。

《农财宝典》:很多人认为水产动保行业门槛低,超80%企业缺乏核心技术支撑,南京众高如何打造自身技术体系?

王红飞:这种观念是普遍。在水产行业里面,尤其在养殖技术普遍成熟的市场,养殖户或者经销商对动保产品的认知已经非常完善。以调水产品为例,个别经销商认为一些缺乏竞争力的调水产品已经趋向同质化,甲企业和乙企业的产品质量并无区别,经销商卖哪个品牌都无所谓,缺乏竞争力的动保企业就很难再切入该渠道了。

南京众高一直致力于“以解决市场问题作为产品导向”的产品理念,根据市场发生哪些病害,确定养殖户需求点,定向进行设计产品,以此为基础建立自身的技术体系。在产品设计的步骤上,南京众高首先打造技术服务团队,务必都是成员科班出身,要长时间扎根养殖一线,对市场模式、病害发生有熟悉了解;其次,借助团队专业能力,对市场实地调研,收集市场数据作为依据,将以往处理河蟹、白对虾病害经验进行梳理、沉淀、再应用;最后,依靠权威水产科研单位作为技术支撑,例如江苏省海洋水产研究所,进行产品实验、效果验证等,最后才推向市场。

“七日养虾”简单易学

《农财宝典》:你们推广的“7日养虾”是否遭遇到市场质疑?如何打破市场质疑?

王红飞:刚推出“七日养虾”的时候,业内很多人都认为我们在“吹牛”,还没有深入了解“七日养虾”便做出定论,认为7天时间把小龙虾养大根本不可能。事实上,“七日养虾”基于目前大部分养殖户用药管理没有形成规范的现状推出的,是小龙虾养殖中一种以七天为周期的管理思路,至今在市场上推广已经有3年历史。目前“七日养虾”已经帮助养殖户解决很多实际问题,挽回损失,增加效益,而且简单易学,易操作。

《农财宝典》:能否具体介绍一下“7日养虾”模式以及构建原理?

王红飞:“七日养虾”在公司内部又称之为“潮汐养虾”。我们依据《黄帝内经》里面的大自然生物钟建立的科学管理模式。以江苏、浙江市场为例,每月的潮汐日期一共有四次,每月农历初一、十五、初八、二十三等4个日期,前后两者间隔之间差不多七天,这刚好与虾蟹类蜕壳周期对应。结合小龙虾每个蜕壳间期管理要点,潮汐运转规律和虾蟹类生物钟特性,我们为养殖户建立一套完善科学的管理思路,目的是让养殖户清楚用药节点及管理关键点。

以“七天”为一个轮回,“七天”分别为:

第1天,实行病害防控,立体控弧菌;

第2天,休息并投喂

第3天,培菌护草、改善环境;

第4天,休息并投喂“生命活力素+卫肠”;

第5天,肥水养虾、增强体质;

第6天,休息并投喂“生命活力素+卫肠”;

第7天,补钙补能量,促进蜕壳。

目前很多养殖户按此管理方案,将120-150头的虾苗15-20天内养虾养至5钱成虾,好的达到7-9钱,亩效益过万。

“七日养虾”法宝引爆行业!2000万亩小龙虾有救了?他带领的企业火了!

弧菌是“五月瘟”主因

《农财宝典》:南京众高一直将弧菌作为小龙虾“五月瘟”的主要诱因,并以此打造防治体系,这是如何建立起来的?

王红飞:进入五月份(温度在25°-30°)的时候,小龙虾表现出大面积的死亡现象,主要表现为空肠空胃、虾尾部有气泡、烂尾、胃部积水、肝脏发白、活力差或进笼就死。

我们经过多年深入研究发现,“五月瘟”表现症状主要是由于弧菌感染引起。小龙虾五月份处于一个交配高峰期,交配后体能耗费过大、体质变得虚弱。而且,小龙机体温度随着水温的变化而变化,五月份昼夜温差大、水温变化大、因此虾蟹的体温变化也大 ,容易遭到弧菌入侵机体组织器官 。刚好弧菌在25°-30°之间会爆发式的繁殖,体质不好的虾体极易感染。

为此,我们推出“法宝”产品——“底弧克”主要进行底部干撒,实现控源头弧菌;以及化水泼洒“弧菌克”,主要用于控制水体弧菌,拌料内服“卫肠弧克”,控胃肠道弧菌,建立立体式的弧菌防控体系。另外,搭配“厉器”产品——“生命活力素”进一步解决进笼死、活力差等问题。近三年来,我们为小龙虾产业挽回了上亿元的经济损失。

“七日养虾”法宝引爆行业!2000万亩小龙虾有救了?他带领的企业火了!

《农财宝典》:今年小龙虾市场“青苔事件”、“虾苗死亡”以及“虾价暴跌”等事件频发,你如何看待市场发展的趋势?

王红飞:小龙虾是近两年才真正发展起来的新兴市场,很多从业人员属于外来者,技术水平、养殖意识等各方面都不太成熟,整个行业属于“摸着石头过河”的状态。目前小龙虾的消费市场仍在扩张,市场规模也进一步扩大,整个产业链也在不断发展、完善,养殖户的盈利空间还是很大的。

但是养殖端变化也很快。从养殖户、动保企业、饲料企业的推广速度来看,各种模式、管理理念都逐渐成熟。3-5年之后小龙虾养殖的业态就会跟河蟹一样,技术水平很成熟,盈利水平逐渐分化。整个过程中,从业群体需要不断摸索学习,提高亩产效益,提高生产效率,否则将会被市场淘汰或挣扎在成本线上。

明年的市场可能会更加恶劣一下,能卖“早苗”“早虾”养殖户依旧能挣钱,属于整个养殖端盈利水平的“头部”,但是部分群体的比例会缩小。2019年全国养殖规模在持续扩大,尤其是湖北,如此巨大的养殖量将进一步冲击市场,5月份之后价格走势只能会更加恶劣。

《农财宝典》:能谈一下,你们未来几年的规划?

王红飞:目前我们经营重点仍在渠道开发、团队建设等基础工作上,销售目标是灵活设置的,先把渠道开发和服务好,销量就自然跟上去了。

我们在开发渠道的过程中,先考虑“七日养虾”的管理方案如何更好落地,配合经销商服务好养殖户,然后把经销商在区域市场上做大做强,经销商强大,南京众高就强大。现在湖南、湖北地区过百万的经销商已经有2-3个,未来3-5年培养20-30个百万级经销商以及40-50个五十万级别的经销商,这里面已经隐藏着几千万的销量。

 
 

 
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