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惠农兴业 小龙虾要发力

  日期:2021-06-17 08:06:48   人气:224

惠农兴业 小龙虾要发力

惠农兴业 小龙虾要发力

发布会现场。

惠农兴业 小龙虾要发力

厨师烹制的小龙虾

□四川农村日报全媒体记者 阚莹莹

实习生 郑宇佳 文/图

欧洲杯激战正酣,比赛时间和夜宵完美重合。那么问题来了,夜宵“霸主”小龙虾你加购了吗?据某电商数据显示:今年“618”活动期间,小龙虾相较去年没有赛事的6月,销量同比暴涨117%。

作为夜经济之城,成都小龙虾市场持续火热。5月中旬开始,小龙虾大量上市,价格一度持续下跌至 8 元一斤,吃货直呼实现“小龙虾自由”。为了给这场“龙虾热”持续加力,6月11日上午,成都农产品中心批发市场开启“迎大运惠民生,促消费爱生活”2021年成都海吉星小龙虾节,并正式发布了《成都海吉星小龙虾惠民兴业计划》。“希望通过此次活动,将物美价优的小龙虾送上市民的餐桌,激发市民消费小龙虾的热情,满足市民高品质生活需要。”成都农产品中心批发市场相关负责人表示。

“小龙虾计划”发布为吃货定制优惠政策

数据统计,成都农产品中心批发市场占据全市小龙虾80%市场份额,目前,每天从这里运往全市各大餐厅的小龙虾已超过50万斤。

为了让吃货吃上更优质的小龙虾,成都农产品中心批发市场从今年3月起,多次组织前往湖北、湖南小龙虾产地、集散地进行调研,深入了解了小龙虾全产业链的各个环节。

“通过实施小龙虾惠农兴业计划,在带给市民更多优质小龙虾的同时,促进上游养殖户扩大销路,让养殖户增收致富,助力乡村振兴。”成都农产品中心批发市场相关负责人表示。

除了采购商,市场还将优惠活动直接面对消费者。记者了解到,活动期间,成都农产品中心批发市场内美食街商户,将持续推出优惠措施,为更多小龙虾爱好者提供不同体验,满足市民多样化需求

名厨现场烹制带来更多美味盛宴

活动当日,成都农产品中心批发市场从各个产地筹备了超200斤“炮头”龙虾,携知名餐饮企业打造了2米高网红小龙虾虾塔,引得现场无数宾客拍照打卡留念,欧洲杯前夕,一场小龙虾主题热辣盛宴提前开启。

“为了让市民体验到国内外大厨的美味盛宴,我们还邀请了来自成都大运会运动员餐厅、香格里拉大酒店及霸王虾的中外名厨现场烹制。”成都农产品中心批发市场相关负责人介绍,除了有四川麻辣、四川鱼香等口味小龙虾,还有美式路易斯安那等特色风味小龙虾,带给市民更多美味体验。

成都农产品中心批发市场相关负责人表示,通过邀请省内外知名小龙虾养殖、加工、流通和餐饮企业到场深入交流对接,打通小龙虾产业链上下游渠道,推动以夏季爆品小龙虾为切入点,实现上下游全产业链间的互联与链接,打造“小品类、大供应”的供应格局,在以优质水产单品供应满足成都市民需求的同时,进一步丰富成都市民“菜篮子”。

下一步,市场将依托全国批发市场网络,进一步激发水产品市场活力,通过畅通上下游产业链,完善稳定高效的产销协作机制,共同打造协同联动、优势互补的区域发展共同体,助力提升成都国际美食之都的美誉。



 
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