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连骨头都能吃,一斤上百元,如今跌成白菜价,中华鲟养殖户好苦啊

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  日期:2020-12-16   人气:122

养殖和种植本来就有很大的风险,行情总是变化莫测,让人摸不着头脑。去年还好好的高贵水果,如今冬枣也成了没人收购的货。还有占据市场大份额的红富士,今年山东一上市也价格低迷,市场走量十分缓慢。其实今年的行情不仅是种植业不景气,连养殖业也是如此让人头疼。一只市场很火爆的小龙虾,今年后期也遭遇了低价,养殖户直抱怨怎么会跌成白菜价了,亏得人哭得半死。

大家好,这里是“农看农”,我们每天分享农村新鲜事,农村见闻,还有探讨养殖、种植新兴行业。今天我们准备分享的主题是:连骨头都能吃,一斤卖上百元,如今跌成白菜价,养殖户好苦啊。

连骨头都能吃,一斤上百元,如今跌成白菜价,中华鲟养殖户好苦啊

说起连骨头都能吃的野味,那绝对是让人垂涎三尺的。在我们生活中,这样的野味绝对是高价、稀罕这种词来配对才行。其中中华鲟可算得上一个,近些年来,为了满足市场对中华鲟的需求,多地已经开始人工养殖专供人们的餐桌。字中华鲟被列为国家一级保护动物之后,野生资源受到保护,养殖中华鲟变开始在各地兴起。在那段中华鲟开始各地兴起养殖的时候,野生资源不得捕抓,市场出现大面积中华鲟供应不足,导致当时中华鲟价格如天价一般地贵。

连骨头都能吃,一斤上百元,如今跌成白菜价,中华鲟养殖户好苦啊

很多养殖户看到中华鲟养殖前景蜂拥开始养殖。据笔者了解到,在2015年的时候,养殖中华鲟价格一斤还维持在100元上下,不过这价钱仅是维持了一年,在2016年之后,中华鲟开始跌价。直到今年中华鲟价格出现了个大逆转,跌成了白菜价。就目前,市场上中华鲟价钱大多都在20~30元左右,相比之前的上百元价格来看,现在应该说是跌成白菜价一点也不夸张了。

连骨头都能吃,一斤上百元,如今跌成白菜价,中华鲟养殖户好苦啊

对此笔者咨询了相关养殖户得知,这种中华鲟就鱼苗来说,一尾就要10块钱,而养殖过程中从种苗到出栏出售的话,其中的成本不下百元了(包括饲料、人工等费用)。对于这种高成本养殖的,只要价钱跌下来就根本没法赚钱的。现在这价格,养殖户均表示好苦啊,怎么价钱突然跌了这么多,保本都可能有问题了。

连骨头都能吃,一斤上百元,如今跌成白菜价,中华鲟养殖户好苦啊

从中华鲟的价值来看,现今主要是作为野味进入餐桌。它的营养价值丰富,富含高蛋白、多脂肪性鱼类,鳔和脊索可制胶,鱼鳍和鱼唇也多胶质。最为特色的还是它的骨头也能够直接吃掉,软骨味道鲜美,其卵更是世界三大美食之一。但这中华鲟市场走下坡路也是有一定原因的,常年高价对于消费者来说产生了消费疲劳。大量养殖却没人吃,价钱自然一降再降,如今一斤20~30元算得上是正常价钱了。不过可苦了那些养殖户了,花了高成本却换来了低价。真不知道以后他们还会不会养呢?

对于中华鲟价钱跌成白菜价,大家怎么看待呢?欢迎留言说说你们的看法!图片来自网络,版权归原作者所有!


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